Erdi Şafak 1988 yılında Ankara’da doğdu. Liseyi Ankara Gazi lisesinde, Önlisans eğitimini Anadolu Üniversitesi Adalet Bölümünde tamamladı. Lisans eğitimini Yakın Doğu Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde tamamladıktan sonra yine Yakın Doğu Üniversitesi’nde Öğretim Üyesi Yetiştirme programı çerçevesinde Kamu Hukuku – Uluslararası Hukuk alanında yüksek lisans yaptı. Tez konusu Doğu Akdeniz Enerji Kaynaklarının Hukuki ve Siyasi boyutları üzerine olmuştur. Lisans ve yüksek lisans eğitimi boyunca birçok araştırma merkezi ve enstitüde staj yapıp çeşitli seminer ve kongrelere katılmıştır. Aynı zamanda yüksek lisans eğitimine başladığı süreçte Yakın Doğu Enstitüsünde de araştırma görevlisi olarak yer alıp almış olup halen enstitüde Dış İlişkiler Koordinatörü olarak görevini sürdürmektedir. Şu anda Yakın Doğu Üniversitesi Hukuk Fakültesi Kamu Hukuku – Uluslararası Hukukbölümünde Silahlı Çatışmalar Hukuku konusunda doktora tez çalışmalarına devam ediyor. Aynı zamanda Yakın Doğu Üniversitesi Adalet Meslek Yüksek Okulunda Ceza Genel Hukuku dersini vermektedir. Çalışma alanları uluslararası silahlı çatışmalar, siber çatışmalar, terörizm.